铁锅炖桌灶定制时，单锅、双锅、多锅该根据门店面积怎么选？

🔹 单锅款

• 适配面积：单张桌灶占用空间约 1.5–2.5㎡，适合 100㎡以下的小型门店，或作为 200㎡门店的补充散台。
• 核心场景：社区夫妻店、主打单人 / 双人简餐的小店，以及注重私密感的包间。
• 优势：布局灵活，能最大化利用零散空间，翻台速度快，适合高频次的散客消费。
• 注意：如果门店以多人聚餐为核心客群，单锅款占比过高会影响接待能力。

🔹 双锅款

• 适配面积：单张桌灶占用空间约 3–4㎡，是 100–300㎡中型门店的主流选择。
• 核心场景：主打家庭、朋友聚餐的社区店，以及城市商圈的中端铁锅炖店。
• 优势：兼顾了空间利用率和接待能力，一桌可容纳 6–8 人，适配多数聚餐场景，能平衡坪效与顾客体验。
• 注意：需预留足够的过道空间（建议≥1.2m），避免顾客走动时碰撞。

🔹 多锅款（3 锅及以上）

• 适配面积：单张桌灶占用空间约 5–8㎡，仅适合 300㎡以上的大型门店、宴会型场地或特色主题包间。
• 核心场景：承接团建、宴席的农家院，以及主打 “多人围炉体验” 的特色网红店。
• 优势：极具视觉冲击力，能满足 10 人以上的大型聚餐需求，适合打造差异化的场景体验。
• 注意：对门店层高、通风系统要求较高，且翻台周期较长，需搭配高效的服务流程。